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Voraussetzungen zum Aufbau einer leistungsadäquaten Körperstruktur
Entscheidend für das Leistungsvolumen im Breiten- und Leistungssport ist die optimale Körperzusammensetzung und nicht das »richtige« Körpergewicht. Das Ausmaß und der Zustand der aktiven Körperzellmasse ist von zentraler Bedeutung.
Die alleinige Überwachung des Körpergewichtes sagt kaum etwas über das tatsächliche Leistungsvermögen aus. Nur, wenn aktive Körperzellmasse, Fettanteil und Wasserhaushalt in einem optimalen Verhältnis zueinander stehen, lassen sich überdurchschnittliche Leistungen erzielen. Wer sein Leistungsvermögen verbessern will, muss vor allem den Anteil der aktiven Körperzellmasse in Relation zum Gesamtgewicht positiv verändern. Dabei müssen störende Fetteinlagerungen reduziert und die aktive Körperzellmasse kontinuierlich aufgebaut werden.
Das Angebot an »leistungssteigernden« Produkten ist kaum noch überschaubar. Immer wieder wird behauptet, hohe Eiweißmengen seien die wesentliche Voraussetzung zum Muskelaufbau. Hierzu gibt die Wissenschaft eine eindeutige Antwort: Während die benötigte Nahrungsenergie je nach Sportart zwischen 3.500 und 8.000 kcal differiert, beträgt die empfohlene Eiweißaufnahme für alle Leistungssportarten generell 1 bis 2 Gramm pro kg Körpergewicht.
Im Vordergrund sinnvoller Empfehlungen für den Breiten- und Leistungssport stehen die Kohlenhydrate und zwar die polymeren Kohlenhydrate mit Mengen zwischen 5 bis 9 Gramm pro kg Körpergewicht in der Leistungsphase.