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Die einzigartige Substanz BODYmcs stellt die Grundlage unserer Produkte dar und ist die Ursache für die hervorragenden Resultate, die mit der Anwendung der Produkte erzielt werden.
In einem Zweifachfermentationsverfahren wird dem Ausgangsprodukt Weizenvollkorn der Stärkeanteil zu 96% entzogen. Hieraus resultiert ein extrem niedriger glykämischer Index. Im Verlauf der Fermentierung mit Magermilch, Hefe- und Joghurtkulturen entsteht ein hochwertiges Lebensmittel-Substrat, welches sich durch die fermentative »Vorverdauung« in besonderem Maße für die Verstoffwechselung im menschlichen Organismus eignet.
Diese liegen in kurz-, mittel- und langkettigen Verbindungen vor, die sowohl sofort als auch langanhaltend Energie zur Verfügung stellen, ohne dabei den Insulinspiegel negativ zu beeinflussen. Die Kohlenhydratpolymere sind fermentativ aufgespalten. Hierdurch wird ein plötzliches Einströmen von Wasser in den Magen-Darmtrakt und die hiermit sonst übliche Leistungseinbuße im Zusammenhang mit der Nahrungsaufnahme vermieden.
Die Proteine stammen aus Weizen, hochwertigem Molkeeiweiß, Magermilch und Hefe. Somit liegt eine sich optimal ergänzende Eiweißbasis vor. Durch den fermentativen Herstellungsprozess entstehen enzymatisch aufgespaltete, kurzkettige und freie Aminosäuren. Diese können die Eiweißsynthese in den Leber- und Muskelzellen steigern. Darüber hinaus entstehen verzweigtkettige Aminosäuren, die eine zentrale Schlüsselfunktion bei der Regenerierung sowie dem Erhalt und der Bildung von neuem Muskelgewebe haben.
Es liegen überwiegend ungesättigte Fettsäuren vor, an erster Stelle essenzielle Linolsäure.
Im Unterschied zu den »klassischen« Ballaststoff-Präparaten aus Weizenkleie sind die enthaltenen Ballaststoffe praktisch frei von Stärke. Der um das dreifache erhöhte Anteil löslicher Pentosane spielt eine entscheidende Rolle bei der Bereitstellung von zusätzlicher Energie.